FUN FACTS
67%
ER
VILDE MED
VÆRKSTEDS-
ARBEJDE
Menu
Varighed: Uddannelsen 4 år og 3 måneder + evt. GF1.
Lær hvordan man kombinerer god mad og smag på en sund og tiltalende måde.
Som ernæringsassistent lærer du om alle de forskellige råvarers kvaliteter samt de næringsmæssige krav, og kan tilpasse den til den rigtige målgruppe, om det så er børn, syge eller ældre. Du lærer også, hvad det vil sige, når der tales om fedtbegrænsning, vitamin- og proteinindhold samt diæter, allergier og intolerance og kan tage hensyn til disse, når du planlægger dine retter.
Udover selve madlavningen, lærer du også om indkøb og økonomi samt hvordan man planlægger arbejdet og samarbejdet i store køkkener. Ofte arbejder man som ernæringsassistent i køkkenet på plejehjem, institutioner, hospitaler eller i en kantine.
Vi har kun grundforløbet på uddannelsen.
Når du er færdig med dit grundforløb, skal du videre på hovedforløbet, som veksler mellem at være ude i lære og på kortere skoleophold. Vi udbyder kun grundforløbet – hovedforløbet tages på anden skole.
Sådan er en erhvervsuddannelse opbygget
Her kan du se en illustration over uddannelsesforløbet på en erhvervsuddannelse.
Som ernæringsassistent skal du have følgende grundfag:
Herudover har du fag, der er specifikke for din uddannelse.
Vi har opstart på uddannelsen to gange årligt – i januar og august. Se opstartsdatoer her. Du tilmelder dig uddannelsen på optagelse.dk.
Med en uddannelse som ernæringsassistent kan du få arbejde i køkkenet på et hospital eller i en kantine. Det kan også være forskellige daginstitutioner, skoler eller restauranter. Der er gode ansættelsesmuligheder for kantineassistenter.
Du har gode muligheder for at videreuddanne dig med en uddannelse som ernæringsassistent. Du kan blandt andet læse til procesteknolog som er en erhvervsakademiuddannelse eller tage en professionsbachelor i ernæring og sundhed. Læs mere på www.ug.dk.
Uddannelsen kan tages som Ny Mesterlære, hvor du starter på uddannelsen i lære hos en mester/virksomhed. Du lærer direkte i virksomheden og får skræddersyet teori på skolen. Perfekt for dig, der vil i gang hurtigt og effektivt. Kontakt vores studievejledning for nærmere info.
Har du brug for hjælp og vejledning i forhold til din erhvervsuddannelse eller dit uddannelsesvalg, er du altid velkommen til at kontakte vores studievejledning.
FUN FACTS
67%
ER
VILDE MED
VÆRKSTEDS-
ARBEJDE
FUN FACTS
56% VED
HVAD EN
MOMENT-
NØGLE
ER
FUN FACTS
76%
VED HVAD DE
VIL EFTER
UDDANNELSEN
FUN FACTS
46%
ER VILDE
MED
ØKONOMI
